Der Romero & Sons Rum 9 Y.O. ist ein authentischer Rum aus Ecuador der auf einer 100 Jahre alten Familientradition beruht. Hergestellt wird der Small Batch Rum aus Melasse und Zuckerrohrsaft zu 100% im Pot Still-Verfahren, in der eigenen Anlage auf fast 3000 Meter über dem Meeresspiegel. So hat schon Alfonso Romero seinen Rum zu Beginn des 20. Jahrhunderts hergestellt und dieses Wissen an seine Nachkommen weitergegeben. Das Wissen, die Erfahrung und ein beeindruckender Fassbestand an sehr alten gelagerten Rums, sorgen heute für diesen ausgezeichneten Rum von hoher Qualität. Der weder gefärbte noch gesüßte Rum besteht aus sehr lange gereiftem Melasse-Rum und einem 9 Jahre alten Rum aus Zuckerrohrsaft.
Der Romero & Sons Rum beeindruckt mit einem warmen und klassischen Aroma, welches für gealterte Melasse-Rums typisch ist. Noten von Pflaumen und Waldfrüchten dominieren zu Beginn und werden von den Aromen grüner Früchte und den grasigen Noten eines Zuckerrohrsaftes abgelöst. Die Trinkstärke von 44% Vol. ist hervorragend in das vielschichtige Aroma eingebunden und sorgt für einen langen Abgang.
Auf Grund der geringen Kapazitäten der Brennerei, wurden von dem Small Batch Rum lediglich 1200 Flaschen abgefüllt!
Alc: 44% Vol.
Inhalt: 0,04l
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre
