Guadeloupe

Rhum Agricole – der Schatz von Guadeloupe

In den beiden französischen Regionen der Karibik, Guadeloupe und Martinique wird vorwiegend Rhum Agricole hergestellt. Der Zusatz „Agricole" bzw. „Industriel" bedeutet, dass der damit versehene Rum nicht aus Melasse, sondern aus dem frisch gepressten Zuckerrohrsaft gewonnen wird. Im Geschmack wird Rhum Agricole meist als ein wenig „kantiger" und herber empfunden als Melasse Rum. Aufgrund dieser besonderen Rum-Herstellung findet man auf den Straßen Guadeloupes oft Stängel der Zuckerrohr-Pflanzen, die auf dem Weg in die Rum-Destillen und Zuckerfabriken vom Wagen gefallen sind. Sind die Stängel schräg abgeschnitten, kann man davon ausgehen, dass das Zuckerrohr von Hand mit einer Machete geerntet wurde.

Auf die Distillery kommt es an!

Zu den bekanntesten und berühmtesten Rum-Destillen auf Guadeloupe gehört die Damoiseau Distillery auf Grand-Terre. Seit 70 Jahren produziert diese Destille Rum mit Liebe zum Detail. Die Destille ist spezialisiert auf Rhum Agricole und achtet bei der Reifung des Rums auch auf Details. Die Destillate reifen in Bourbon-Fässern aus den USA. Selbst die weißen Rhum Agricole werden in Fässern mindestens sechs Monate verfeinert. Brauner Rum muss mindestens vier Jahre in den Eichenfässern gelagert werden, hierbei kommt es durch das Karibik-Klima zu einer erheblichen Verflüchtigung, sodass aus zwei Litern weißen Rums nur ein Liter brauner Rum gewonnen wird.

Eine weitere bekannte Destille in Guadeloupe ist die Bellevue Destillery. Zu finden ist die Brennerei in Capesterre, mitten in der größten Zuckerrohr-Plantage der Insel Marie-Galante. Charakteristisch für den Gebäudekomplex ist die im 19. Jahrhundert errichtete Windmühle, die einst als Antrieb für die Produktion diente. Das Unternehmen hat sich ebenfalls auf Rhum Agricole spezialisiert und sich als erstes Unternehmen der karibischen Rumindustrie dem Umweltschutz verschrieben.

Neben den Destillen, die ihre eigenen Marken vertreiben, bieten auch unabhängige Abfüller wie die Tres Hombres den qualitativ hochwertigen Rhum Agricole aus Guadeloupe in ihren Sortimenten an.

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Haben Sie schon einmal den Rhum Agricole mit der besonderen Herstellart probiert? Im Online Shop von Rum-Paradise stellen wir Ihnen aber auch andere Rums von der Insel Guadeloupe vor. Sie können sich beispielsweise für das Tasting-Paket Rhum Agricole entscheiden, um gleich vier verschiedene hochwertige Rhum Agricoles auszuprobieren. Ebenso finden Sie im Online Shop den mindestens 6 Jahre gereiften Damoiseau Rhum Vieux Xo, mit seiner wunderschönen Bernsteinfärbung und den Karamell-Vanille-Noten. Sehen Sie sich gern um und bestellen Sie Ihren bevorzugten Rum! Wir bieten Ihnen neben unseren Rums aus Guadeloupe auch weitere Spirituosen renommierter Marken an. Haben Sie Fragen zu unseren Rums? Dann kontaktieren Sie uns gern!