Isautier
Seit über 170 Jahren: Rumtradition von der Insel La Réunion
Die Destillerie Isautier zählt zu den ältesten Rumhäusern der Insel La Réunion – und steht bis heute für authentischen Genuss aus Zuckerrohr, das tief in der Kultur und Landwirtschaft der Insel verwurzelt ist.
Ihr Ziel: Die Aromenvielfalt La Réunions – von exotischen Früchten bis hin zu duftenden Gewürzen – durch charaktervolle Rums und Liköre erlebbar machen. Ob klassisch, fruchtig oder cremig: Isautier verbindet traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Ideen und trifft so den Geschmack der Zeit.
Entdecken Sie die ganze Bandbreite dieser außergewöhnlichen Rumkultur – und begeben Sie sich auf eine aromatische Reise mitten ins Herz des Indischen Ozeans.
Isautier: Ein Geschmack von La Réunion – Tradition, Passion und Exzellenz
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von Isautier, der ältesten Destillerie auf der atemberaubenden Insel La Réunion. Seit fast zwei Jahrhunderten verkörpert Isautier die reiche Geschichte, das einzigartige Terroir und die unvergleichliche Handwerkskunst dieser tropischen Perle im Indischen Ozean. Entdecken Sie, warum Isautier nicht nur ein Name, sondern ein Synonym für authentischen Rum aus La Réunion und exzellente Arrangés ist, die Genießer weltweit begeistern.
Die Geschichte von Isautier: Ein Erbe voller Leidenschaft
Die Wurzeln von Isautier reichen tief in das Jahr 1845 zurück, als die Familie Isautier den Grundstein für eine außergewöhnliche Erfolgsgeschichte legte. Von Beginn an war es die Vision, die Essenz von La Réunion – ihre fruchtbaren Vulkanböden, ihr tropisches Klima und ihre reiche botanische Vielfalt – in Spirituosen von höchster Qualität einzufangen. Über Generationen hinweg wurde dieses Erbe gepflegt und weiterentwickelt, stets mit dem Ziel, innovative Produkte zu schaffen, die sowohl Tradition ehren als auch moderne Ansprüche erfüllen.
La Réunion: Das Terroir des Rums
Die Insel La Réunion ist nicht nur ein Paradies für Naturliebhaber, sondern auch ein idealer Nährboden für Zuckerrohr. Die vulkanischen Böden, das subtropische Klima und die regelmäßigen Niederschläge schaffen perfekte Bedingungen für den Anbau von Zuckerrohr, das die Grundlage für den unverwechselbaren Isautier Rum bildet. Egal ob Rhum Agricole (direkt aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert) oder Rhum Traditionnel (aus Melasse gebrannt) – Isautier beherrscht beide Kunstformen meisterhaft und bietet eine beeindruckende Vielfalt an Rumsorten, die jeden Gaumen verwöhnen.
Die Kunst des "Rum Arrangé": Eine kreolische Spezialität
Eine besondere Spezialität, für die Isautier international bekannt ist, sind die sogenannten Rum Arrangés. Diese kreolische Tradition hat ihre Ursprünge im 15. Jahrhundert, als Seefahrer auf ihren langen Reisen nach Indien Gewürze und exotische Früchte in Alkohol einlegten, um sie haltbar zu machen. Auf La Réunion entwickelte sich daraus die einzigartige Kunst des "Arrangierens" – das Mazerieren von frischen, aromatischen Zutaten wie tropischen Früchten, Gewürzen und Pflanzen in hochwertigem Rum.
Isautier hat diese Tradition perfektioniert und bietet eine exquisite Auswahl an Arrangés, die die Düfte und Geschmäcker La Réunions einfangen. Von exotischer Ananas-Victoria über aromatische Vanille bis hin zu würzigem Ingwer-Zitronengras – jeder Isautier Arrangé ist ein kleines Meisterwerk, das Sie auf eine kulinarische Reise entführt. Diese Liköre eignen sich hervorragend zum puren Genuss, auf Eis, als Basis für kreative Cocktails oder als Begleitung zu Desserts.
Douceur d'Arrangé: Samtige Verführung für Ihre Sinne
Ein herausragendes Beispiel für Isautiers Innovationsgeist und Hingabe an die Tradition ist der Douceur d'Arrangé Likör. Dieser einzigartige Sahnelikör kombiniert den vollmundigen Rum aus Réunion mit einer unwiderstehlichen Cremigkeit. Das Ergebnis ist einladend weich, samtig und von einer unwiderstehlichen Süße.
- Bouquet: In der Nase entfalten sich liebliche Noten von süßem Karamell, die zum Probieren einladen.
- Gaumen: Der Geschmack ist außerordentlich weich, cremig und süß. Er wird dominiert von den feinen Aromen gerösteter Erdnüsse, die harmonisch mit zartschmelzendem Sahnekaramell verschmelzen.
- Servierempfehlung: Genießen Sie den Douceur d'Arrangé gut gekühlt. Er ist der perfekte Begleiter als eleganter Aperitif, als raffinierte Zutat in einem Cocktail oder als krönender Abschluss eines Essens als Digestif. Erleben Sie puren Genuss und lassen Sie sich von dieser einzigartigen Kreation verzaubern.
Qualität, die überzeugt: Auszeichnungen und Nachhaltigkeit
Isautier steht für höchste Qualitätsansprüche. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten, die traditionellen Herstellungsverfahren und die moderne Expertise garantieren Produkte von außergewöhnlicher Güte. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und Preise zeugen von der herausragenden Qualität und dem Engagement von Isautier. Zudem legt das Unternehmen Wert auf nachhaltige Praktiken im Anbau und in der Produktion, um die einzigartige Natur La Réunions für zukünftige Generationen zu bewahren.
Entdecken Sie die Vielfalt von Isautier
Ob Sie ein Kenner edler Rumsorten sind oder die exotischen Aromen der Arrangés entdecken möchten – Isautier bietet eine faszinierende Produktpalette für jeden Geschmack. Von gereiften Old Rums, dem Isautier Rhum Vieux 7 Jahre oder dem Isautier Rhum Vieux 10 Jahre mit komplexen Aromen von Eiche, Früchten und Gewürzen bis hin zu frischen und lebhaften weißen Rums, Isautier Rhum Blanc Agricole für Cocktails – Isautier ist Ihr Tor zu den authentischen Geschmäckern von La Réunion.