Clément Rhum Rare Cask Collection 16 yo
Der Mediziner und Politiker Homère Clément gründete schon im Jahr 1887 die Destillerie Habitation Clément. Der Erfolg seiner verschiedenen Rums lässt nicht lange auf sich warten: Sie finden weltweit großen Anklang.
Anwesen ist ein historisches Monument
Auf Martinique ist das Gut zu finden. Wer in den Genuss kommt, es bei einer Führung besichtigen zu können, zeigt sich im Allgemeinen beeindruckt. Die Zuckerrohrpflanzen, die es umgeben, sowie der 16 Hektar große Park mit seinen exotischen Pflanzen bieten ein eindrucksvolles Bild. Das Herrschaftshaus zählt heute zu den historischen Monumenten: George W. Bush und Francois Mitterand trafen sich hier nach dem Zweiten Golfkrieg, um sich zu beraten.
Die Destillationsanlage, die Dampfmaschine und die Zuckerrohrpresse von damaligen Zeiten sind heute nicht mehr einsatzfähig. Allerdings haben die Betreiber sie 2005 restauriert, sodass sie wertvolle Zeitzeugen sind. Die Pressung des Zuckerrohrs findet außerhalb des Anwesens statt, während die Lagerung immer noch vor Ort erfolgt.
Der Clément Rhum Rare Cask Collection 16 yo wurde im Jahr 2000 destilliert und reifte für 16 Jahre und 8 Monate in kleinen Eichenfässern. Im September 2017 wurde er abgefüllt. Insgesamt gibt es von dieser Rare Cask Collection nur 10 Fässer. Jedem einzelnen Fass wurde die Zeit zum Reifen gegeben, die es benötigte. In der Nase erkennen wir Noten von getrockneten Datteln und Vanille, sowie leichte angenehme Raucharomen. Am Gaumen präsentiert sich der Clément rund und mild, mit Röstnoten von Kaffee und Schokolade. Ein langanhaltender Abgang mit leichten Rauchnoten rundet dieses Geschmackserlebnis gekonnt ab. Mit 55,3% Vol. ein hervorragender Rhum Vieux für Kenner!
Alc.: 55,3%
Inhalt: 0,5l
Kein Verkauf an Jugendlich unter 18 Jahren
