Der Mediziner und Politiker Homère Clément gründet schon im Jahr 1887 die Destillerie Habitation Clément. Der Erfolg seiner verschiedenen Rums lässt nicht lange auf sich warten: Sie finden weltweit großen Anklang.
Bush und Mitterand beraten sich
Das Gut ist auf Martinique zu finden. Wer in den Genuss kommt, es bei einer Führung besichtigen zu können, zeigt sich im Allgemeinen beeindruckt. Die Zuckerrohrpflanzen, die es umgeben, sowie der 16 Hektar große Park mit seinen exotischen Pflanzen bieten ein eindrucksvolles Bild. Das Herrschaftshaus zählt heute zu den historischen Monumenten: George W. Bush und Francois Mitterand trafen sich hier nach dem Zweiten Golfkrieg, um sich zu beraten. Die Destillationsanlage, die Dampfmaschine und die Zuckerrohrpresse aus den damaligen Zeiten sind heute nicht mehr einsatzfähig. Allerdings haben die Betreiber sie 2005 restauriert, sodass sie wertvolle Zeitzeugen sind. Die Pressung des Zuckerrohrs findet außerhalb des Anwesens statt, während die Lagerung immer noch vor Ort erfolgt.
Fast ein halbes Jahrhundert alt
Genießer, die ihren Gaumen mit etwas ganz Besonderem beglücken wollen, sollten sich mit dem Rhum Clement Tres Vieux Vintage 1970 befassen. Die Geburtsstunde dieses außergewöhnlichen Rums liegt bereits im Jahr 1970 – in wenigen Jahren ist er ein halbes Jahrhundert alt. Die Qualität des Rums ist daher nahezu einmalig. Nach dem Einschenken in ein ansprechendes Glas ist es ratsam, ihm ein bisschen Zeit zu gönnen, damit er seine Aromen voll entfalten kann. Die angenehme Bernsteinfarbe erfreut aber schon jetzt das Auge! In der Nase machen sich blumige Noten bemerkbar, die von Karamell ergänzt werden. Nach dem ersten vorsichtigen Schluck zeigen sich Beeren, Holz und Nüsse am Gaumen, insgesamt ist der Rhum Clement Tres Vieux Vintage 1970 im Aroma eher würzig. Das Aroma bleibt lange erhalten, sodass der Nachklang einen krönenden Abschluss bildet.
Verpackt ist er in einer wunderschönen, edlen Holzkiste mit goldener Schrift.
Fazit: Eine absolute Rarität
Der Rhum Clement Tres Vieux Vintage 1970 gehört zu den absoluten Raritäten, die durch Qualität punkten.
Alc.: 44%
Inhalt: 0,7 L
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren
Enthält Sulfite
