Der RumClub Belize 2006 ist die 38. Auflage der sehr beliebten und streng limitierten Private Selection. Destilliert wurde der Belize Rum bereits im Jahr 2006 aus fermentierter Melasse. Anschließend wurde der frische Rum in ein ehemaliges Bourbonfass gefüllt. Nach 10 Jahren tropischer Reifung, erfolgte eine weitere, 7 jährige Lagerung in Europa bei kontinentalem Klima. Abgefüllt wurde schließlich mit 62,9% Vol. Fassstärke ohne Zugabe von Zucker und Farbstoffen. Lediglich 376 Flaschen haben es in den Handel geschafft.
Der Belize Single Cask Rum bietet ein unglaubliches Aromaspektrum, welches schon nach dem Einschenken den Raum erfüllt. Dabei stechen besonders Aromen von dunklen Früchten, feinem Kaffee und Schokolade hervor. Am Gaumen entsteht ein volles und vielschichtiges Aromaprofil. Dunkle Noten von Holz, Tabak und Leder gehen einher mit tropischen Früchten. Die Trinkstärke ist sehr gut in das Aroma eingebunden und wirkt keinesfalls zu stark. Gibt man der Einzelfassabfüllung etwas Zeit, sich zu entwickeln, entsteht eine leichte Kokos Aromatik und der Geschmack wird vollmundiger. Der sehr lange Finish krönt den herausragenden Genuss.
Lasst euch auf jeden Fall Zeit beim Genuss und gebt evtl. ein paar Tropfen Wasser hinzu.
Alc: 62,9 % Vol.
Inhalt: 0,5l
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre
