Geheimtipp von den Philippinen
Die Bleading Heart Rum Company mit Geschäftsitz in London und Manila stellt dieses Produkt her, das noch immer als Geheimtipp zu handeln ist.
Die philippinische Insel Negros ist die Heimat von Don Papa und gehört zur Inselgruppe Visayas. Mehr als die Hälfte der Insel ist für den Anbau von Zuckerrohr reserviert.
Der vulkanische Boden der Insel sorgte lange Zeit für eine hohe Ernte, hinzu kommt die hohe Luftfeuchtigkeit und eine durchschnittliche Temperatur von 27 Grad, die sich positiv auf den Anbau auswirken. Seit einigen Jahrzehnten haben die Erträge zwar nachgelassen, die Bleading Heart Rum Company sorgt jedoch dafür, dass die Augen von Rum-Kennern weiterhin auf die Insel gerichtet sind.
Seinen Namen erhält der elegante Rum vom philippinischen Plantagenarbeiter und Revolutionär Don Papa. Der Rum setzt ihm ein würdiges Denkmal, das seine Rolle in der philippinischen Revolution schätzt. Vor allem sein Kampfgeist und seine Energie kommen in der bernsteinfarbenen Flüssigkeit sehr gut zur Geltung.
Abfüllung nur in kleinen Chargen
Am Fuße des aktiven Vulkans Mount Kanlaon auf den Philippinen nimmt der Rum nach der Ernte Gestalt an. Aufgrund der exzellenten Rohstoffe und der sieben Jahre Zeit, die der Rum zur Reife in amerikanischen Eichenfässern erhält, entsteht ein hervorragender Premium Aged Rum, der Kenner begeistert. Da die Destillerie ihn nur in kleinen Chargen abfüllt, ist er sehr begehrt.
Das Ergebnis kann sich sehen lassen: In die Nase steigt ein feiner Duft nach tropischen Früchten, Kaffee, Kokosnuss und Vanille sowie Kräutern. Zunge und Gaumen erfreut sich an einer leichten Kaffeenuance, nehmen aber ebenso Vanille und Kokos wahr. Im Nachklang sind vor allem Kokos- und Vanille zu genießen. Das leichte Aroma mit seiner dezenten Süße bleibt noch lange erhalten.
Um den exquisiten Geschmack zu würdigen, ist der bernsteinfarbene Don Papa Rum "on the rocks" zu trinken. Mixen lässt er sich vor allem in karibischen Cocktails und hebt dort den Geschmack der anderen Zutaten vor.
Ein Euro vom Verkauf jeder Flasche ist als Spende für den Aufbau Philippiniens reserviert.
Alc: 40%
Inhalt: 0,7l
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre
Kann Zusatzstoffe zur gleichmäßigen Farbgebung enthalten
