Der Nachfolger des bekannten Zacapa Etiqueta Negra ist da - und kann sich sehen und schmecken lassen!
Er reift wie der Zacapa 23. Nach seiner Grundreife folgt ein besonderes Highlight! Das Destillat kommt nun in ein frisch ausgebranntes Weißeichenfass! Nicht nur einmal wird hier ausgebrannt, nein, der Prozess des Ausbrennens erfolgt gleich zweimal, um dem Zacapa Edicion Negra seinen Geschmack angedeihen zu lassen. Das Holz schlägt sich in seinem würzigen Geschmack nieder, neben dem Aroma von sattem Karamell. Statt Melasse wird für seine Herstellung frischer Zuckerrohrsaft verwendet. Die Licorera Zacapaneca gewinnt nach dem Pressen von Zuckerrohrsaft eine Art Sirup, der nach Zucker und Honig schmeckt und unter dem Fachbegriff "virgin sugar cane honey" läuft. Dieses Extrakt ist die Basis für die Gärung. Nach der Destillation lagern die Destillate in Bourbonfässern und wie für Zacapa typisch, findet das Ganze in Felshöhlen auf einer Höhe von 2.300 Metern statt, was natürlich besondere klimatische Bedingungen schafft. Nach der Grundreife in den Bourbonfässern, folgen Reifephasen in Sherry- und Portweinfässern. Ein Rum von höchster Qualität!
Seine Färbung erinnert an Kupfer und Mahagoni, sein Charakter steckt voller Charme und Persönlichkeit. Das Karamell, die Würze und das Zuckerrohr riecht man bereits wenn er ins Glas läuft. Am Gaumen schmeckt man neben Karamell auch Honig und etwas Vanille. Zimt, brauner Zucker, Nüsse, Trockenfrüchte und Kakao schwingen mit. Der Edicion Negra ist etwas kräftiger als der Zacapa 23 und komplexer durch seine außergewöhnlichen Holznoten. Die Süße umschmeichelt seine Würze. Im Abgang kann man Marzipan bemerken, Toffee und Tabak. Fast denkt man an einen guten Cognac bei diesem intensiven Aroma. Ausbalanciert , extravagant und einfach unwiderstehlich. Er ist unglaublich vielschichtig und lässt keine Wünsche an Qualität und Leidenschaft für Rum offen. Insgesamt entsteht ein durch und durch harmonisches Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht und den neuen Zacapa zu einem der absoluten Top Rums erhebt.
Genießen Sie diese Gaumenfreude am besten pur!
Alc: 43%Vol.
Inhalt: 0,04l
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre
Kann Zuckerkulör zur gleichmäßigen Farbgebung enthalten
