Der RumClub Guyana 1990 ist die 50. Auflage der bereits fest etablierten und streng limitierten Private Selection. Der RumClub Private Selection Ed. 50 aus Guyana wurde im Dezember 1990 in der Versailles Wooden Pot Still destilliert. Diese hölzerne Pot Still ist seit über 100 Jahren in Betrieb und zog von dem Versailles Estate über die Enmore und Uitvlugt Distillery bereits drei Mal um, bis sie bei DDL und der Diamond Distillery ihr heutiges zuhause erreicht hat. Das Aroma dieses historischen Destillationsapparats ist außergewöhnlich und wird an einer häufig vorhandenen hellen Fruchtigkeit und "Bleistiftnote" wiedererkannt. Aufgrund des damals verbauten Rohstoffs Holz ist dieses Aroma und Profil nicht reproduzierbar. Nach vollen 34 Jahren Reifung wurde der Single Cask Rum schließlich mit 55,1% Vol. Fassstärke abgefüllt, ohne Zugabe von Zucker und Farbstoffen.
Noten von gelben Früchten, Eiche und Marzipan sowie eine dezente Kräuternote sorgen für einen tollen Duft. Am Gaumen überzeugt der Rum vom ersten Moment mit einer ausgeprägten Vollmundigkeit und Intensität. Auch am Gaumen sind gelbe Früchte, Pflaumen und Kräuter zu Beginn dominierend, die durch eine dezente Zitrusfrüchte und die charakteristischen Bleistiftspäne harmonisch ergänzt wird. Der ideal eingebundene Alkoholgehalt sorgt für einen unendlich langen und sehr, sehr eleganten Abgang, der uns absolut sprachlos macht. Dieser Rum ist vielleicht der beste, den Spirit of Rum jemals in die Flasche gebracht hat.
Lediglich 251 Flaschen haben es in den Handel geschafft.
Alc: 55,1 % Vol.
Inhalt: 0,5l
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre
