Der RumClub Belize Rum DOK Cask Finish ist die 29. Auflage der Private Selection und wurde auf dem 11. German Rum Festival zum ersten mal vorgestellt. Bereits im Jahr 2014 wurde der kräftige Rum in Mittelamerika destilliert und anschließend in ein ex-Bourbonfass gefüllt. Ganze sieben Jahre reifte der Belize Rum im tropischen Klima, bevor er in Berlin für einen Monat in das DOK-Fass gefüllt wurde, in dem der RumClub Jamaica 2009 DOK reifte.
Das Zusammenspiel des fruchtigen Belize Rum und der High Ester Aromen sorgen für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis, das es so ganz sicher nicht wieder geben wird. Abgefüllt wurde schließlich mit 65,7% Vol. Fassstärke ohne Zugabe von Zucker und Farbstoffen. Lediglich 200 Flaschen haben es davon in den Handel geschafft, wovon schon einige auf dem German Rum Festival verkauft wurden.
Der Belize Rum DOK Cask Finish ist außerordentlich fruchtig und würzig, mit feinen Aromen von Eichenholz, Schokolade und Nüssen. Mit seinen fruchtigen Aromen erinnert der Belize Rum schon fast an ein exotisches Fruchtkompott. Der Geschmack ist eben so fruchtig wie sein Bouquet, mit einem Aroma, das stark von Äpfeln geprägt ist. Mit seinen Noten von Vanille und Nüssen erinnert der Geschmack an einen fruchtigen Apfelkuchen.
Lassen Sie sich auf jeden Fall Zeit beim Genuss und geben evtl. ein paar Tropfen Wasser hinzu.
Alc: 65,7 % Vol.
Inhalt: 0,04l
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre
