Dieser Planteray Rum des Jahrgangs 2013 ist ein exklusives Statement aus der Clarendon Distillers Ltd. Jamaikas. Der Planteray Rum Jamaica 2013/2025 Madeira Wine Cask kombiniert die typische Intensität der Insel Jamaika mit einer außergewöhnlichen, subtilen Reifung.
Die Basis bildet Melasse, die über zwei bis drei Tage fermentiert und anschließend zu 100% im Pot Still destilliert wurde. Dies garantiert den charakteristischen, kraftvollen jamaikanischen Ester Gehalt.
Die anschließende Reifung dieses Single Cask Rums ist ein perfektes Beispiel für die Veredelungsphilosophie von Planteray:
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3 Jahre tropische Reife im Bourbon Cask (für Tiefe und Würze).
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6 Jahre und 8 Monate kontinentale Reife im Ferrand Cask (für Struktur).
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2 Jahre und 2 Monate Finish im Madeira Wine Cask (für die einzigartige nussige Süße).
Tasting Notes:
Der Planteray Rum Jamaica 2013/2025 Madeira Wine Cask hat ein fesselndes Aromaprofil. Der Duft ist unmittelbar faszinierend. Frisch gemahlene Haselnüsse vermischen sich elegant mit klaren Nougatnoten, untermalt von sehr dezenten, ausgewogenen Holztönen. Am Gaumen setzt sich das komplexe Thema fort. Erwarte eine reiche Schicht aus Nuss Nougat Schokolade, die von einer leicht karamelligen Süße durchzogen wird. Wieder präsentieren sich die subtilen Holzaromen, die niemals aufdringlich sind. Der Abgang ist würzig, mit einem feinen Hauch Bittermandel, der lange nachklingt.
Dieser Pot Still Rum wurde ohne Zusatzstoffe und ungefärbt abgefüllt. Er ist ein Meisterstück für Kenner, die die Balance zwischen jamaikanischer Intensität und eleganter Weinfass Veredelung suchen. Sichere dir dieses rare Single Cask Unikat.
Alc. 52% Vol.
Inhalt: 0,7l
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre
