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Der Planteray Rum Fiji Island 2009/2025 Kilchoman Peated Whisky Cask ist eine transkontinentale Verschmelzung.
De geschmackliche Reise des Rums beginnt an den sonnenverwöhnten Stränden Fidschis und findet ihren einzigartigen Abschluss in den rauchigen Tiefen Schottlands. Dieser Planteray Rum des Jahrgangs 2009 ist ein außergewöhnliches Zeugnis höchster Kompetenz und unkonventioneller Fassreifung. Die Basis bildet Melasse, fermentiert über vier bis fünf Tage und destilliert in Pot und Column Stills, um ein komplexes, vielschichtiges Destillat zu erhalten.
Neun Jahre lang reifte der Rum unter tropischer Hitze Fijis im Bourbon Cask, was ihm eine intensive Tiefe und satte Grundaromen verlieh. Die Veredelung bei Maison Ferrand in Frankreich ist ein Meisterstück der Fasskunst: Nach zwei Jahren und vier Monaten im Ferrand Cask folgte ein ungewöhnliches Finish von viereinhalb Jahren in einem Kilchoman Peated Whisky Cask.
Tasting Notes:
Das Bouquet startet überraschend Esterbetont, gefolgt von einem perfekt balancierten Torf. Du entdeckst dezenten Rauch, gepaart mit herb würzigen Rumtopfaromen und Noten von dunkler Schokolade mit Marzipan. Am Gaumen erlebst du eine kühne Mischung: explodierende Kräuterlikörnoten treffen auf Torf, toastige Würze, Süßholz und eine elegante Bittersüße. Das Finish ist trocken, herbsüß und animierend, es bleibt lange präsent und lädt zum nächsten Schluck ein.
Dieser seltene Single Cask Rum wurde ohne Dosage abgefüllt. Er ist der lebende Beweis dafür, dass die Kombination aus karibischer Tradition und schottischer Rauchigkeit eine neue Dimension des Genusses eröffnet. Sichere dir dieses streng limitierte Sammlerstück, das dich sofort begeistern wird.
Alc. 55% Vol.
Inhalt: 0,7l
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre
