Matusalem
Seit über 135 Jahren wird der Matusalem Rum im Solera-Verfahren hergestellt. Bei diesem aufwändigen Blending wird immer dem Fass mit dem ältesten Rum bis zu einem Drittel des Inhalts entnommen und dann mit dem nächst jüngeren Rum aufgefüllt. Dies setzt sich durch die Jahrgänge bis zum jüngsten Brand fort. Die Ron Matusalem Rum Destillerie wurde 1872 von spanischen Einwanderern in Santiago de Cuba gegründet. Schon in den Jahren 1881 und 1904 gewann der Matusalem Rum seine ersten Goldmedaillen. Die Destillerie, die sich heute noch in Familienbesitz befindet, zog in den 60er Jahren auf die Dominikanische Republik um.
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