Matusalem

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Seit über 135 Jahren wird der Matusalem Rum im Solera-Verfahren hergestellt. Bei diesem aufwändigen Blending wird immer dem Fass mit dem ältesten Rum bis zu einem Drittel des Inhalts entnommen und dann mit dem nächst jüngeren Rum aufgefüllt. Dies setzt sich durch die Jahrgänge bis zum jüngsten Brand fort. Die Ron Matusalem Rum Destillerie wurde 1872 von spanischen Einwanderern in Santiago de Cuba gegründet. Schon in den Jahren 1881 und 1904 gewann der Matusalem Rum seine ersten Goldmedaillen. Die Destillerie, die sich heute noch in Familienbesitz befindet, zog in den 60er Jahren auf die Dominikanische Republik um.

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Matusalem Rum - eine Köstlichkeit für den Gaumen und die Seele

 

Hinter dem Metusalem Rum, der bereits seit über 135 hergestellt wird, verbirgt sich ein ganz besonderes Verfahren, das für den außergewöhnlichen Geschmack bürgt. Im Solera-Verfahren produziert, vereint der Rum stets den ältesten Rum der Destille und einen Teil des nächst jüngeren Rums. Was Sie erwartet, wenn Sie sich für Matusalem Rum entscheiden, verraten wir Ihnen gerne.

 

Die Geschichte des Matusalem Rums

 

Schon im Jahr 1872 entstand die Matusalum Rum Destillerie in Santiago de Cuba. Gegründet von spanischen Einwandern, gelang es den Gründern bereits wenige Jahre später, die ersten Goldmedaillen mit dem Rum zu gewinnen. Bis heute blieb die Destillerie in Familienbesitz, obwohl sie nicht mehr in Santiago de Cuba ansässig ist, sondern seit beinahe zwanzig Jahren in der Dominikanischen Republik beheimatet ist.

 

Der frühe Erfolg der Destille kam sicher daher, dass die Gründer bereits in Spanien das Solera-Verfahren anwendeten. Dieses ist aus der Sherryherstellung bekannt und beschreibt ein Verfahren, das verschiedene Jahrgänge von Getränken miteinander verbindet. Im Falle des Matusalem Rums wird während des Blendings das älteste Fass des Lagers geöffnet. Bis zu einem Drittel des Inhalts wird nun mit dem nächst jüngeren Fass vermischt, wodurch ein ganz besonderes Aroma entsteht. Die Matusalem Destille führt dieses Verfahren bis heute aus.

 

Der Geschmack des Matusalem Rums

 

Zwei Rumsorten erhalten Sie aus der Matusalem Destille. Sie unterscheiden sich in den Jahreszahlen, die direkt mit dem Namen verbunden sind:

 

  • Matusalem Rum Gran Reserva Solera 15
  • Matusalem Rum Gran Reserva Solera 23

 

Der Matusalem Rum Gran Reserva Solera 15 ist ein überaus ereignisreicher Rum, der eine wahre Geschmacksexplosion auslöst. Pflaume, Karamell, Melasse und Vanille überwiegen im Geschmack und werden durch süße Früchte untermalt. Das Aroma verbleibt lange auf dem Gaumen und hinterlässt ein warmes Gefühl. Der Rum eignet sich sehr gut als pures Getränk, kann aber auch wunderbar für Longdrinks genutzt werden. Mehrere Auszeichnungen erhielt der Matusalem Rum Gran Reserva Solera 15 in den vergangenen Jahren:

 

  • international Rum Fest: 2000 Gold in der Premium Kategorie, 5. Platz 2002 in der Super Premium Kategorie
  • Chicago Beverage Testing Institute: 2002 Exceptional Quality
  • World Spirits Competition, San Francisco: 2003 Double Gold, 2004 Double Gold + Best of Show, 2005 Bronze, 2007 Gold, 2008 Double Gold + Best Rum, 2009 Silber
  • International Rum Fest Canada: 2003 Gold in der Super Premium Kategorie
  • UK Rumfest, London: Bronze 2007
  • Ministry of Rum Tasting Competition, New Orleans: 2008 Silber
  • Rum XP, Miami: Bronze 2011
  • Dave Broom im Buch ›Rum‹ 3,5 Sterne - Der Spitzenrum der Palette

 

Der Rum Matusalem Gran Reserva Solera 23 gilt international als äußerst exquisit. Er vereint eine kräftige Würze und ein angenehmes Aroma, welches sich auf der Zunge und in der Nase auswirkt. Ein sanfter Duft nach Melasse und Vanille geht von dem Rum aus, während Sie die Karamellnote zuerst nur erahnen können. Trinken Sie den ersten Schluck, werden Sie die Süße spüren, aus der das Karamell deutlich hervorsticht. Der Rum gilt als sehr weich.

 

Entdecken Sie den Matusalem Rum

 

In unserem Onlineshop präsentieren wir Ihnen beide Sorten des Matusalem Rums. Entdecken auch Sie den durch das Solera-Verfahren zustande kommenden besonderen Geschmack und träumen Sie sich mit diesem aromatischen Rum direkt in die Karibik.

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