Don Papa

Don Papa

Obwohl eine Vielzahl der schmackhaftesten Rumsorten aus der Karibik stammen, hat auch Asien einiges zu bieten! Die Philippinen stellen nämlich die Wiege des begehrten Don Papa Rums dar, dessen hohe Qualität und außergewöhnlicher Geschmack viele Liebhaber begeistert.

Der dunkle Blended-Rum findet genauer gesagt auf der Insel Negros seinen Ursprung, da dort das nötige Zuckerrohr angebaut wird. Die daraus gewonnene Melasse bildet die Basis des alkoholischen Getränks, wobei die hervorragenden klimatischen Bedingungen ideal für den Anbau der Zuckerrohrpflanze geeignet sind. Da Negros eine Vulkaninsel mit fruchtbarem Boden ist, kann der Rohstoff dort großartig gedeihen. Doch woher kommt der ungewöhnliche Name des Getränks?

Historische Namensgebung

Ende des 19.Jahrhunderts herrschte auf den Philippinen die Revolution. Dabei erwies sich der politisch-religiöse Führer Dionisio Magbuelas als einer der Hauptcharaktere: Er kämpfte gegen die Kolonisierung durch Spanien und Amerika an, wobei er unter dem Namen „Papa Isio“ oder auch „Don Papa“ bekannt war. Unter anderem verdankt das Land seine Unabhängigkeit diesem mutigen Revolutionär.

Abgesehen von seinen noblen Taten war Don Papa zusätzlich für seine Arbeit auf den philippinischen Zuckerrohrplantagen bekannt. Seine traditionelle und landestypische Vorgehensweise beim Anbau wurde bis heute übernommen, um vortrefflichen Rum herzustellen.

Aufrechterhaltung der Tradition

Heute stellt der Betrieb The Bleeding Heart den Don Papa Rum her, wobei Tradition immer noch im Mittelpunkt der Produktion steht. Dank des fruchtbaren Bodens auf der Insel Negros wird dort die nötige Melasse gewonnen – doch auch alle weiteren Prozesse finden auf der Insel statt, weshalb der Rum die Bezeichnung Single Island Rum trägt.
In geringer Menge wird dort destilliert, gebrannt und anschließend in Eichenfässern gereift. Schlussendlich folgt die Stufe des Blendings, wobei unterschiedliche Destillate miteinander vermengt werden. Dank der hervorragenden Temperaturen entsteht ein vorzüglicher Rum, der puren Genuss für alle Sinne darstellt.

Purer Genuss

Süß und zugleich kräftig ist der Geschmack des Don Papa, der bernsteinfarben ins Glas fließt. Verschiedenste Nuancen vermischen sich miteinander zu einem prachtvollen Ergebnis, das am besten pur genossen wird – denn so lassen sich die einzelnen Noten deutlich erkennen. Doch auch als Mixgetränk ist er eine ausgezeichnete Ergänzung. Zur Optik trägt zusätzlich die durch das Antlitz Don Papas gezierte Flasche bei.

Beeindruckend ist zudem der Einsatz des Unternehmens: Denn zu jeder verkauften Flasche des Rums wird ein Euro für den Wiederaufbau der Philippinen gespendet, die 2013 stark von einem Taifun verwüstet wurden. 

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