Der Lind & Lime Gin stammt aus der Port of Leith Distillery in Edinburgh, Schottland. Gewidmet ist er James Lind, ein renommierter Schiffsarzt aus dem 18. Jahrhundert, der aus Edinburgh stammte. Zu Ehren seines größten Erfolges, der erstmalig erfolgreichen Behandlung von Skorbut mittels Zitrusfrüchten, stehen bei dem sieben Botanicals umfassenden Rezept die Limettenschalen deutlich im Vordergrund.
Zu Beginn werden Wacholderbeeren, Rosa Pfeffer, Angelikawurzel, Veilchenwurzel, Süßholz und Koriandersamen für 24 Stunden in Bio-Neutralalkohol mazeriert, anschließend kommen erst die Limettenschalen hinzu. Nach einer 48-stündigen Ruhephase wird der Lind & Lime Gin mit 44% Vol. Alc. angefüllt.
Der kräftige Geruch des Lind & Lime Gins ist würzig, herbal und frisch. Die Botanicals kommen nuanciert zur Geltung. Der intensive Geschmack steht dem Geruch mit einer ausgeprägten Würze und der Frische der Limettenschalen in nichts nach. Auch die süßlichen Aromen von Wacholder, Veilchenwurzel, Süßholz und Koriander schmeckt man deutlich heraus.
Alle Zutaten sind Bio-zertifiziert und die Brennerei wird mit erneuerbarer Energie betrieben.
Alc: 44 %Vol.
Inhalt: 0,7l
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre
