Der Koloa 12 Barrel Select Kaua'i Reserve Rum ist eine Abfüllung, die in kleinen Batches produziert wird und somit jährlich leicht variiert.
Wie bei den anderen Koloa Produkten auch, wird der Rum aus der Maische von hawaiianischem Rohrzuckers hergestellt und in einer beeindruckenden, dampfbetriebenen Copper Pot Still mit einem Fassungsvermögen von bis zu 1,210 Gallonen zweifach destilliert. Anschließend werden 12 Fässer aus amerikanischer Weißeiche mit dem Rum befüllt und für 4 Jahre gereift, ehe der Rum mit gefiltertem Wasser vom Mount Wai`ale`ale, dem Vulkan der Insel, auf Trinkstärke herabgesetzt wird.
Jedes Jahr sind hier neue Batches zu erwarten. Der Koloa 12 Barrel Select Kauai Reserve enthält keine Zusätze wie Zucker, Farbstoff oder sonstige Zugaben.
In der Nase, wie auch am Gaumen präsentieren sich Noten von Zuckerrohr und sanfte Anklänge von Eichenholz, Orangenschalen und gerösteter Vanille. Der 12 Barrel Select ist ein wunderbar weicher Rum.
Die Trinkstärke von 46% vol. ist hervorragend eingebunden und sorgt für ein intensives und komplexes Finish.
46 %Vol.
Inhalt: 0,7l
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre