Der Gin'ca Gin ist der erste peruanische Premium-Gin und stammt aus der "The Inca Distillery" in Ate in Peru.
Neben Wacholder kommen typisch peruanische Botanicals wie Huacatay, Rosmarin, Limettenschale, Minneola (ein Zitrusfrucht-Hybrid aus einer Mandarine und einer Grapefruit), peruanischer Pfeffer, Zimtstangen, schwarzer Pfeffer, Weinraute und Zitronenverbene zum Einsatz. Der Basisalkohol, in dem die Botanicals für eine Nacht und einen Tag mazerieren, wird aus regional angebautem Zuckerrohr hergestellt. Anschließend wird das Destillat in einer deutschen Kupferbrennanlage ganze fünf Mal destilliert und in limitierten Jahres-Editionen abgefüllt. Alle Exemplare werden sorgfältig per Hand etikettiert und vom Destillateur Eric Röthig López höchstpersönlich unterzeichnet.
Der Gin'ca Gin ist ein Western Dry Gin, sodass die klassische Wacholdernote nicht dominant im Vordergrund steht. Viel mehr unterstützt sie die anderen Geschmackskomponenten. In der Nase machen sich Mandarine, Grapefruit, Zitrus und Kräuter bemerkbar, um von etwas Pfefferschärfe und Nuancen von Wacholder ergänzt zu werden. Am Gaumen schmeckt der Gin'ca Gin nach saftigen Zitrusfrüchten, würzigen Kräutern, Rosmarin und etwas Wacholder. Im langen, etwas öligen Finish breiten sich leicht scharfe Noten von Pfeffer und würzigem Wacholder aus. Ein kräutriger Geschmack und eine subtile Süße verbleiben noch etwas länger im Mund.
Alc: 40 %Vol.
Inhalt: 0,7l
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre
