Gin Sul

Gin Sul - eine Hamburger Spirituose mit portugiesischen Wurzeln. Der Gin Sul wird in eine unverwechselbaren weißen Steingutflasche abgefüllt und bietet eine geschmacklich einzigartige Kombination aus mediterraner Zitrone, Wacholder, Koriander, Zimt und vielen weiteren Botanicals, deren Destillat mit weichem Wasser aus der Lüneburger Heide vermählt wird. Es ergibt sich ein Geschmack, in dem sich die portugiesische Lebensart und die liebevolle Herstellung der kleinen Hamburger Spirituosenmanufaktur widerspiegeln.



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Das portugiesische Lebensgefühl im Gin Sul

 

„Saudade“ ist ein portugiesisches Wort, das nur schwer übersetzt werden kann. Es drückt eine gewisse Melancholie und emotionale Tiefe aus, die in der Kultur des kleinen mediterranen Küstenstaates geschätzt wird. Ein Blick auf den Sonnenuntergang des weiten Ozeans, in dessen tiefer Schönheit auch eine gewisse Wehmut und die Erinnerung vergangener Tage liegt, könnte eine Ahnung dieses einzigartigen Lebensgefühls geben. Im Gin Sul wird dieser tiefgründige kulturelle Geist der Portugiesen durch eine fein abgestimmte, komplexe Kombination von Botanicals, wie Bio Wacholderbeeren, mediterraner Zitrone und mehr wiedergegeben. Durch die sorgfältige Brennung einer nur 100 Liter umfassenden kupfernen Brennblase, wird ein Gin mit 43 % Volumenprozenten hergestellt, dessen Aromen an einen warmen Abendwind erinnern, der über die raue mediterrane Atlantikküste streicht. Dabei fällt der frische Zitronengeschmack des Gin Sul auf, der von einem weichen Wacholderaroma abgerundet wird.

 

Hochwertige Botanicals und sorgfältige Zubereitung

 

Für Gin Sul werden Zutaten von hoher Qualität verwendet. Dabei stechen besonders die Zitronen aus der portugiesischen Westalgarve heraus. Diese haben einen frischen, intensiven Zitrusgeschmack mit einer subtilen Süße und werden auch in der dortigen Küche geschätzt. Milde Winter und warme Sommer bringen in dieser Gegend prachtvolle Zitronen hervor, denen ein unverwechselbar reiner, natürlicher Geschmack zu eigen ist.

Ein weiteres Merkmal ist die Hinzugabe von Zistrose. Dieses mediterrane Zitrusgewächs hat einen aromatisch harzigen Duft und verleiht Gin Sul eine interessante Tiefe und leichte Würze. Die traditionelle Heilpflanze fügt sich elegant in die Mischung aus Bio Wacholderbeeren, Koriander, Piment, Rosmarin, Lavendel und Zimt ein. 

Zusammen mit klarem Lüneburger Wasser ergibt sich ein Grundstock an ausgezeichneten Zutaten, die mit Sachverstand und Liebe zu einem hochwertigen Gin verarbeitet werden. 

 

Die Tonflasche von Gin Sul

Optisch fällt besonders die weiße Flasche aus Steingut auf, in die Gin Sul von Hand abgefüllt wird. Hier wurde bewusst auf Glas verzichtet, um die fein abgestimmten Aromen vor Sonneneinstrahlung und Temperaturschwankungen zu schützen. Das unverwechselbare Behältnis sorgt also dafür, dass Gin Sul auch nach längerer Zeit noch genauso frisch schmeckt wie kurz nach dem Abfüllen. Bevor sich Glasflaschen weltweit verbreiteten, war es übrigens üblich, Gin in Tonbehältnissen aufzubewahren.

 

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