Flor de Caña

Der Flor de Caña Rum aus Nicaragua darf als einzige Rum-Marke der Welt die Bezeichnung „slow aged“ tragen. „Slow aged“ ist ein Zertifikat, das von der US-Regierungsbehörde ausgestellt wird, und das bescheinigt, dass das Herstellungsverfahren des Flor de Caña Rum einen natürlichen, nicht beschleunigten Reifeprozess im Eichenholzfass garantiert. Der Flor de Caña Rum wird von der 1890 gegründeten „Compañía Licorera de Nicaragua“ 120km nordwestlich von Managua direkt bei der San Antonio Zuckerfabrik produziert. Die insgesamt 8 Rums der Marke Flor de Caña konnten schon über 100 Auszeichnungen gewinnen. Der Name Flor de Caña bezeichnet die Blüte des Zuckerrohrs, das in Nicaragua erst seit 1880 angebaut wird.