Der Citadelle No Mistake Old Tom Gin ist geschmacklich ein absolutes Highlight. Er stammt aus den Händen vom Master Distiller Alexandre Gabriel, welcher schon einige einzigartige Gins kreiert hat.
Für die Komposition des No Mistake Old Tom Gin werden insgesamt 22 verschiedene Botanicals verwendet. Neben dem typischen Wacholder zählen auch Zitronen- und Orangenschalen, Zimt, Fenchel, Kardamom und viele weitere Zutat dazu.
Danach darf der Gin 6 Monate in ausgesuchten Holzfässern reifen, so dass er sein wunderes Geschmacksprofil entfalten kann. Das Besondere daran ist die Zutat „Aged Sugar“, ein karibischer brauner Zucker, der in Kupferkesseln geröstet und leicht karamellisiert wurde, dann 3 bis 4 Monate zusammen mit einem kleinen Anteil Gin in Cognac-Fässern lagerte Bereits beim Öffnen der Gin-Flasche machen sich würzige, florale und süße Aromen bemerkbar.
Am Gaumen entwickelt sich eine Aromen-Vielfalt aus Wachholder, Kardamom, Orangen, Jasmin, Fenchel sowie einem Hauch von Kaffee und Vanille. Zunächst dominieren bittersüßen Töne von kandierten Zitronenschalen und verschiedenen Kräutern sowie einem Hauch von Mandeln, welche schnell in würzige Noten von Muskatnuss und Zimt übergehen. Das langanhaltende Finish ist geprägt von floralen, holzigen Noten, Koriander, Veilchen, Kreuzkümmel und Lakritz.
Der Citadelle No Mistake Old Tom Gin ist ein wirklich geschmackvoller Gin mit einer vollmundigen Eleganz.
Der Gin erscheint in einer jährlich limitierten Auflage.
Alc: 46 %Vol.
Inhalt: 0,5l
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre
